Připravované akce

Přehled připravovaných akcí na mlýně

Svatomartinské husí a kachní hody

8. až 11. 11. 2018

Ke Svatému Martinu neodmyslitelně patří i Svatomartinská husa. Vychutnejte si tento tradiční pokrm v restauraci Bukovanský mlýn.


Původ spojitosti mezi svatým Martinem a husou můžeme nalézt také v legendě, která praví, že svatý Martin se před svou volbou biskupem ze skromnosti skrýval v husníku, ale husy ho svým kdákáním prozradily a tak nyní za trest pykají na svatomartinském pekáči. Martinská husa je také spojena s otevíráním nových, Svatomartinských vín. Vinné sklepy jsou začátkem listopadu již „vyčištěny“ od starších ročníků vín a do sudů přichází víno mladé.

Přijďte i Vy na výtečné husí a kachní speciality od našich zkušených kuchařů a nezapomeňte ochutnat i sklenku mladého vína nebo od neděle 11.11. 2018 lahodného Martinského vína!

Těšíme se na Vaši návštěvu.

 

 

 

Steaky

8. až 9. 12. 2018

Mlynářská restaurace si pro vás připravila několik druhů šťavnatých steaků. Jedná se o doplněk ke stálému jídelnímu lístku, který bude k dispozici celý víkend. Přijďte i vy ochutnat ty nejlepší steaky na Slovácku na Bukovanský mlýn!


Šťavnatý kus pořádného masa připravený na grilu nebo pečený na pánvi. To je steak. V mlynářské restauraci Vám nabídneme hned několik druhů steaků připravených z toho nejlepšího masa vybraného naším šéfkuchařem. Dáte přednost klasickému hovězímu či zkusíte nějakou specialitu? To už necháme na Vás. A tuto „flákotu“ Vám naservírujeme dle Vaší chuti – ať už máte raději rare, medium či well, u nás si zaručeně pochutnáte.

V případě zájmu o ubytování, doporučujeme rezervaci co nejdříve, k dispozici jsou poslední volné pokoje.

Doporučujeme včasnou rezervaci na tel. 518 618 011 nebo 775 700 114 či mailem .

 

IMG_2013 steaky

Silvestrovský večer na Bukovanském mlýně 2018-2019

31. 12. 2018

Užijte si konec roku na mlýně s dobrými lidmi, výborným vínem, zajímavou gastronomií, skvělou muzikou a spoustou zábavy …

31.12.2018 (pondělí)

  • Zahájení večera v 19.00 hod.
  • silvestrovský večer s místenkou v Mlynářské restauraci Bukovanského mlýna
  • uvítací přípitek
  • bohatá 3-chodová večeře (předkrm, hlavní chod, desert)
  • drobné pohoštění na stoly (slané pečivo, koláčky, kanapky..), další pohoštění možno objednat z běžného jídelního lístku
  • celý večer až do 03.00 hod. hraje skvělá cimbálová muzika k tanci i poslechu
  • možnost degustace vína ve vinotéce Rotunda se sklepmistrem
  • společný přípitek moravským sektem s uvítáním nového roku, ohňostroj pod mlýnem
  • novoroční česnečka a zábava až do ranních hodin

Cena vč. místenky: 850 Kč / osoba

Cena zahrnuje: místenku, uvítací přípitek, 3–chodovou večeři, drobné pohoštění na stoly, kulturní program, novoroční přípitek, novoroční polévku

Objednávku silvestrovského večera můžete provést na recepci Bukovanského mlýna. Více informací k volným místům na tel. +420 518 618 011, + 420 775 700 114 nebo na emailu info@bukovansky-mlyn.cz.

 

Festival řízků

18. až 20. 1. 2019

I letos Vám nabízíme od pátku do neděle festival řízků. Můžete ochutnat jak klasický řízek v trojobalu, vyhlášený vídeňský telecí řízek či zkusit něco nového jako například jehněčí plec naloženou v brusinkách, klokaní svíčkovou v bylinkové strouhance či býčí žlázy a mnohé další. Většinu řízků děláme i v malých 100 g porcích, abyste mohli zkombinovat a vychutnat si více druhů. Dobrou chuť!


Podle legendy slavný vojevůdce v dopise císaři Františku Josefovi I. doporučil pochoutku, se kterou se seznámil v Benátkách. Jednalo se o kotletu obalovanou směsí strouhanky a parmazánu. Císařský kuchař však parmazán k dispozici neměl a nahradil jej moukou a vejcem. Vynalezl tak vídeňský řízek. Šťavnatý, dobře usmažený řízek se stal oblíbeným pokrmem a je již po mnoho let stálicí i v českých domácnostech. Poměrně jednoduché jídlo se na našich stolech objevuje jako rychlá večeře i sváteční oběd. Obliba tohoto jídla je stále neutuchající. Smažený řízek se dá udělat téměř z každého masa. V r. 2016 proběhl 1.ročník Festivalu řízků na Bukovanském mlýně.

Rezervaci stolu či ubytování vyřídíte na tel. 518 618 011 nebo 775 700 114 či mailem info@bukovansky-mlyn.cz.

Těšíme se na Vaši návštěvu

Festival řízků

Rybí speciality na Bukovanském mlýně

14. až 17. 2. 2019

Mlynářská restaurace Bukovanského mlýna již tradičně pořádá v lednu rybí speciality. Tato gastronomická akce si rok od roku získává stále více příznivců. Rybí pokrmy jsou připraveny z čerstvých ryb z moravských rybníků a řek. Nabízíme jen opravdu místní ryby, které patří do moravské kuchyně.


Mlynářská restaurace Bukovanského mlýna již tradičně pořádá v lednu rybí speciality. Tato gastronomická akce si rok od roku získává stále více příznivců. Rybí pokrmy jsou připraveny z čerstvých ryb z moravských rybníků a řek. Nabízíme jen opravdu místní ryby, které patří do moravské kuchyně.

 

Speciální nabídka ubytování

Udělejte si se svojí drahou polovičkou romantický večer u nás na Bukovanském mlýně. Navštivte naši rozhlednu, dejte si lahodné vínečko a prožijte noc ve stylovém pokoji.

Rezervaci stolu či ubytování vyřídíte na tel. 518 618 011 nebo 775 700 114 či mailem info@bukovansky-mlyn.cz.

Těšíme se na Vaši návštěvu

Rybí speciality

Zvěřinové hody

14. až 17. 3. 2019

Z dálky už se nese vůně kančí pečínky na česneku se zelím nebo srnčí se švestkovou omáčkou. Zvěřinové hody na Bukovanském mlýně nejsou jen obměnou jídelního lístku, ale tradičním svátkem dobrého jídla a vzdáním holdu české myslivosti.


Z dálky už se nese vůně kančí pečínky na česneku se zelím nebo srnčí se švestkovou omáčkou. Zvěřinové hody na Bukovanském mlýně nejsou jen obměnou jídelního lístku, ale tradičním svátkem dobrého jídla a vzdáním holdu české myslivosti. Vychutnejte si to nejlepší z českých luhů a hájů, tradičně, v prostředí slováckého mlynářského gruntu. K výbornému jídlu a moravským vínům Vám v pátek zahraje skvělý harmonikář.

Doporučujeme včasnou rezervaci buď na telefonu 518 618 011 nebo mailem na

Těšíme se na Vás!

 

Tradiční košt vín na Bukovanském mlýně

6. 4. 2019

Všechny milovníky moravských vín zveme na košt vín, který se na Bukovanském mlýně stal již tradiční akcí. Svá vína zde prezentují výhradně profesionální vinařství spolupracující s Mlynářskou restaurací.


Všechny milovníky moravských vín zveme na košt vín, který se na Bukovanském mlýně stal již tradiční akcí. Svá vína zde prezentují výhradně profesionální vinařství spolupracující s Mlynářskou restaurací.

Košt se koná v prostorách našeho tradičního kvelbeného vinného sklepa. K tanci a poslechu Vám zahraje cimbálová muzika. V ceně vstupenky je zahrnuta degustační sklenička s potiskem, katalog vín a poukaz na nákup vín. Pro zpříjemnění celé akce Vás čeká i pravá slovácká tombola! Přijďte zkusit svoje štěstí a ochutnat výborná moravská vína!

Během akce nerezervujeme místa v restauraci. Děkujeme za pochopení.

Přijeďte strávit příjemný den na Bukovanském mlýně a ochutnat skvělá vína od profesionálů.

 

Termín: sobota 6.4.2019 od 14:00 hodin

Vstupné: 300 Kč (zahrnuje neomezenou konzumaci vína, katalog, skleničku s potiskem). Vstupenka také slouží jako poukaz na nákup vína od vybraného vinaře v hodnotě 50 Kč.

Od 16:00 hraje cimbálová muzika.

Těší se na Vás
Kolektiv Bukovanského mlýna

Velikonoce

18. až 22. 4. 2019

Na jedny z největších svátků v roce nezapomínáme ani na Bukovanském mlýně. Proto jsme si pro Vás pro tento prodloužený víkend připravili speciální menu – Velikonoční, jarní, nové a výborné! Přijďte si pochutnat na zelený čtvrtek na špenátu nebo vyzkoušejte tradiční rozplývající se mazanec.


Máte-li v plánu letošní Velikonoce nejen prolenošit, udělejte si výlet na Bukovanský mlýn. Přichystali jsme si pro Vás širokou nabídku aktivit pro Vás i Vaše děti. V restauraci můžete ochutnat vynikající tradiční velikonoční speciality, ale i výborná jídla z našeho stálého jídelního lístku :).

 

Dále se po celé 4 dny, pokud bude přát počasí můžete těšit na:
– projížďky na ponících
– prohlídky větrného mlýna
– minigolf pro děti i dospělé
– kontaktní výběh s kozami a ovečkami
– mlynářská masážní stezka

Za hezkého počasí Vás rádi přivítáme i v naší zahradní restauraci.