Tradiční kvelbený vinný sklep nabízí příjemné a stylové prostory s posezením až pro 75 osob. Sklep je vybaven rustikálním nábytkem s možností úpravy sedací kapacity dle požadavků zákazníka. Součástí sklepních prostor je též vinotéka Rotunda nabízející kvalitní jakostní i přívlastková vína renomovaných vinařů z kyjovské i širší oblasti.
Veškeré sklepní prostory jsou volně přístupné pro veřejnost, mimo konání firemních a zakázkových akcí. OTEVŘENÉ SKLEPENÍ můžete využít denně od 11 do 22 hodin. Prohlídka bez průvodce expozice vinařství, Rotundy a sklepa je ZDARMA.
V kvelbeném vinném sklepě Bukovanského mlýna nabízíme tradiční Slovácký večer s pohoštěním a degustací pro objednané skupiny. Během večera se o Vás bude starat obsluha a sklepmistr, který provede degustaci. Délka programu ve sklípku je 6 hodin s ukončením ve 24:00, max. v 01:00 hod. Součástí programu je ubytování v *** hotelu se snídaní, přímo v areálu mlýna vč. prohlídky rozhledny. PROGRAM: 1.DEN 18:00 – zahájení večera ve vinném sklípku v areálu Bukovanského mlýna 19:30 – řízená degustace vín se sklepmistrem v Rotundě (v případě počtu nad 25 osob se provedou 2 degustace) 21:00 – pokračování volné zábavy s postupným pohoštěním na stoly a vínem 24:00 – ukončení večera 2.DEN 7:30-10:00 – Bohatá snídaně formou teplého a studeného bufetu v hotelové restauraci Cena programu: 2.190 Kč Cena zahrnuje: ubytování se snídaní ***, 6 hodinový program ve sklípku dle výše uvedené nabídky vč. řízené degustace, obsluhu, teplou večeři a pohoštění dle nabídky, džbány s vodou, neomezenou konzumaci čepovaného vína, prohlídku rozhledny Cena nezahrnuje: konzumaci lahvovaných vín a dalších nápojů, hudbu Slovácký večer ve vinném sklepě s ubytováním
Slovácký večer ve vinném sklepě s ubytováním
| Cimbálová muzika | 11 000 Kč / 5 hodin hry |
| Hudecká muzika (bez cimbálu) | cena na dotaz |
| Harmonikář: | 3 300 Kč / 5 hodin hry |
| DJ | 6 500 Kč / 6 hodin hry |
Vinařství je pro Bukovanský mlýn jedním z nosných témat nabízených individuální i firemní klientele. Pestrost i kvalita naší nabídky je zajištěna takto:
Těšíme se na setkání s Vámi a společnou sklenku vína!
Degustace ve vinotéce Rotunda pro skupiny a firmy probíhají na základě objednávky předem, s výjimkou akcí, kdy je vinotéka otevřena pro veřejnost. Ve výjimečných případech objednávky na poslední chvíli se pokusíme vyjít vstříc. Degustaci provádějí naši zkušení sklepmistři a doprovázejí zajímavým a odborným výkladem o víně dle zájmu a složení skupiny. Počet osob pro 1 sadu degustace je 1-20 osob. Délka degustace je dle individuálního zájmu je cca 75-90 minut. V případě, že se jedná o větší skupinu (nad 20 osob), je vhodné dohodnout rozdělení do menších skupin (do 20 osob) s tím, že druhé skupině je možno zajistit např. prohlídku mlýna apod.
Degustace je organizována tak, že je vždy otevřena jedna celá láhev vína po druhé. Jedna láhev (0,75 l) představuje standardně 15 degustačních skleniček á 0,05 l. Láhev lze rozdělit až pro 20 osob při nižším objemu vzorku na osobu. Zdarma jsou k degustaci poskytovány kousky pečiva ke smazání chuti mezi víny. V případě, že otevřená láhev není zcela zkonzumována, může si ji vzít klient s sebou k další konzumaci.
Degustace zahrnuje 6 šarží vín jakostních a vín s přívlastkem vybraných dle aktuální nabídky vinotéky a případného požadavku hosta.
Cena za 1 sadu pro 1-20 osob: 3 200 Kč vč. DPH
Cena zahrnuje: Degustaci v uvedeném rozsahu, sklepmistra poskytujícího odborný výklad, bílé pečivo (neutralizační sousta), vodu v džbánech.
Degustace zahrnuje 8 šarží vín zemských, známkových nebo vín s přívlastkem aktuální nabídky vinotéky a případného požadavku hosta.
Cena za 1 sadu pro 1-20 osob: 4 500 Kč vč. DPH
Cena zahrnuje: Degustaci v uvedeném rozsahu, sklepmistra poskytujícího odborný výklad, bílé pečivo (neutralizační sousta), vodu v džbánech.
Degustace zahrnuje 10 šarží vín, ze široké škály přívlastků povolených vinařským zákonem, včetně vín speciálních dle aktuální nabídky vinotéky a případného požadavku hosta.
Cena za 1 sadu pro 1-20 osob: 6 400 Kč vč. DPH
Cena zahrnuje: Degustaci v uvedeném rozsahu, sklepmistra poskytujícího odborný výklad, bílé pečivo (neutralizační sousta), vodu v džbánech.
Degustace pro náročné na míru
Na přání rádi zajistíme degustaci zcela na míru dle požadavku klienta. Může se jednat např. o následující varianty degustací.
Degustace horizontální
V rámci horizontální degustace mají hosté možnost ochutnat vína ze Slovácké vinařské podoblasti, z různých vinařství, stejného ročníku s důrazem na původ vína a způsob zpracování.
Degustace vertikální
Během vertikální degustace se představuje produkce jednoho vinařství z různých ročníků, případně vybraná odrůda (např. Ryzlink rýnský) od různých vinařství z různých ročníků.
Degustace volná
Pokud máte rádi volnost a chcete jen vychutnávat, pak je pro vás vhodná volná degustace. Můžete si sami zvolit, co ochutnáte a v jakém pořadí. Sklepmistr bude rád Vaším poradcem při výběru.
Degustaci pro náročné na míru, je možno naplánovat předem, případně dohodnout na místě až během degustace. K ceně vín v jedné sadě, se připočítává částka 1 500 Kč vč. DPH za sklepmistra, a servis k degustaci.
Dárky s vinařskou tématikou
Na recepci si můžete zakoupit následující dárkové předměty s vinařskou tématikou
– vína s etiketou Bukovanského mlýna***
– sklenička s potiskem mlýna
– dřevěný obal na víno – 1 láhev
– dřevěný obal na víno – 2 láhve
Rádi pro Vás a Vaše hosty také zajistíme dárkové balení vín dle Vašeho výběru.
Nákup vín
V případě, že budete mít zájem o nákup vín z naší vinotéky, neváhejte se obrátit na naše sklepmistry, příp. na obsluhu.