Jídelní lístek

Upozornění pro cyklisty – doporučená trasa

Tento jídelní lístek tvoří naši stálou a běžnou nabídku. Aktuálně, s ohledem na současná omezení, je i náš jídelní lístek nabízen v zúžené variantě dle ubytovaných klientů a provozních možností. Informujte se prosím na recepci o aktuální nabídce. Děkujeme za pochopení!

PŘEDKRM

Kachní paštika s brusinkovou příchutí, cibulová marmeláda, u nás pečený chléb
Doporučené víno bílé suché (např. Ryzlink vlašský)
75,-

POLÉVKY

Silný slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi 59,-
Bukovanská kapustnice s masem, houbami, bramborem a zelím, u nás pečený chléb 59,-

K VÍNU A PIVU

Škvarková pomazánka zdobená červenou cibulí, u nás pečený chléb
Doporučené víno červené (např. Svatovavřinecké)
89,-
Smažené bramborové chipsy s naší sladkou chilli majonézou
Doporučené víno červené (např. Frankovka)
75,-
Sedlácké prkénko z uzeného masa z naší udírny, nakládaná sezonní zelenina, u nás pečený chléb
Doporučené víno červené (např. Dornfelder)
135,-
Čerstvě pražené a solené výběrové mandle 85,-

ZELENINOVÉ SALÁTY

Farmářský salát se zastřeným vejcem a kozím sýrem (Grenaille brambory, fazolky, olivy a hořčično-medový dressing)
Doporučené víno – bílé suché (např. Sauvignon)
175,-
Caesar salát s kuř. masem (řím.salát, slanina, krutony, sardel.maj. a parmezán)
Doporučené víno – bílé polosuché (např. Müller Thurgau)
185,-

HLAVNÍ CHODY

Kuřecí smažený řízek z českých prs s lehkým bramborovým salátem dochuceným naší majonézou
Doporučené víno – bílé polosuché (např. Sylvánské zelené)
185,-
Pomalu pečené kachní stehno s restovanými špeclemi se slaninou a bílým zelím
Doporučené víno – červené (např. Cabernet Cortis)
225,-
Moravský vrabec s cibulovým zelím a naším bramborovým knedlíkem
Doporučené víno – červené suché (např. Svatovavřinecké)
185,-
Hovězí líčka dušená na čer. víně s rest. kořenovou zeleninou, bramborové pyré
Doporučené víno – červené (např. Rulandské modré)
219,-
Svíčková na smetaně (falešná hovězí kýta), kynuté knedlíky a brusinky
Doporučené víno – bílé polosuché nebo červené
210,-
Steak z vyzrálého hovězího pupku s pepřovou omáčkou, u nás dělané bramborové hranolky a peřinka z listových salátů
Doporučené víno – červené těžší (např. Alibernet)
285,-

NAŠE SPECIALITA

Do zlatova vypečené masité žebro „Lion Ribs“, zelný salát s křenem a červenou řepou, česneková bageta
Doporučené víno – červené suché (např. Svatovavřinecké)
245,-

RYBA

Filet ze sumečka afr. z místní rybí farmy, bazalkovo–bramborové pyré, vinná omáčka, čerstvý hrášek a sakura, nakládaná ředkvička
Doporučené víno – bílé suché (např. Neuburské)
245,-

SLOVÁCKÁ SLADKÁ KUCHYNĚ

Domácí bramborové patenty (placky) plněné povidly a mákem
Doporučené víno – bílé polosladké (např. Pálava)
145,-
Domácí kynuté knedlíky s meruňkami z našeho sadu, posypané tvarohem a polité rozpuštěným máslem
Doporučené víno / Recommended wine – polosladké (např. Chardonnay)
179,-

DĚTSKÁ JÍDLA

Kuřecí řízek (smažený nebo „na přírodno“), bramborové pyré
Doporučené víno – nealko Revine white
105,-
Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami
Doporučené víno – nealko Revine white
105,-

PŘÍLOHY

Salát z čerstvé zeleniny dle aktuální nabídky 49,-
Restovaná zelenina dle aktuální nabídky 59,-
Pečivo, přílohy a přílohové omáčky dle aktuální nabídky

DEZERTY

Patent od staré makovice a trnkového stromu
Doporučené víno bílé polosladké
49,-
Čokoládový dezert s ovocem
Doporučené víno červené, slámové (ledové)
55,-

ZMRZLINA

Skvělou kozí zmrzlinu pro Vás nakupujeme na farmě manželů Vlčkových, která hospodaří již několik let v ekologickém prostředí se stádem dospělých 70 koz a mnoha kůzlat. Ochutnejte tuto vynikající plně přírodní zmrzlinu, která bude chutnat Vám i Vašim dětem. Příchutě dle aktuální nabídky.

Kozí zmrzlina s čerstvou šlehanou smetanou a strouhanou čokoládou
Doporučené víno – bílé perlivé (např. Moscato Moravia)
59,-
Příplatek za další samostatný kopeček 49,-

Smluvní ceny jsou uvedeny vč. DPH. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka