Gastronomické akce

Každou chvíli jiné speciality, přijďte ochutnat!

Ovocné knedlíky na Bukovanském mlýně

30. 6. až 1. 9. 2018

Ovocné knedlíky z naší kuchyně

Po celou letní sezónu Vás zveme ochutnat ovocné kynuté knedlíky z plodů našeho sadu, vyrobené našimi kuchařkami.

Aktuálně nabízíme trnkové knedlíky sypané mákem polité rozpuštěným máslem.

Přijďte ochutnat, těšíme se na Vás :o).

 

Zvěřinové hody

19. až 21. 10. 2018

Zvěřinové hody jsou jednou z nejoblíbenějších a hojně navštěvovaných akcí. Speciality našeho šéfkuchaře můžete ochutnat již od čtvrtka! Doporučujeme rezervaci stolu předem, těšíme se na Vaši návštěvu.


Kapitola zvěřiny a zvěřinových specialit, je součástí snad každé kuchařské knihy, ovšem již dávno pominuly doby, kdy zvěřina byla pravidelnou součástí našeho jídelníčku.
U nás se zvěřinové hody staly již tradiční akcí, pořádanou minimálně dvakrát do roka! Po celý víkend můžete ochutnat v Mlynářské restauraci výběr tradičních i méně tradičních zvěřinových specialit, které lahodí nejen oku, ale především chuti. Tak neváhejte a přijďte i Vy ochutnat to nejlepší z našich lesů!

V sobotu i neděli Vám náš zkušený sklepmistr doporučí vhodná vína k vybranému jídlu.

V sobotu od 19:00 Vám večer zpříjemní harmonikář, vstupné je zdarma.

Budeme se těšit na vaši návštěvu!

 

Doporučujeme rezervaci stolu předem na tel. +420 518 618 011, +420 775 700 114 nebo na emailu .

zvěřinky BM

Svatomartinské husí a kachní hody

8. až 11. 11. 2018

Ke Svatému Martinu neodmyslitelně patří i Svatomartinská husa. Vychutnejte si tento tradiční pokrm v restauraci Bukovanský mlýn.


Původ spojitosti mezi svatým Martinem a husou můžeme nalézt také v legendě, která praví, že svatý Martin se před svou volbou biskupem ze skromnosti skrýval v husníku, ale husy ho svým kdákáním prozradily a tak nyní za trest pykají na svatomartinském pekáči. Martinská husa je také spojena s otevíráním nových, Svatomartinských vín. Vinné sklepy jsou začátkem listopadu již „vyčištěny“ od starších ročníků vín a do sudů přichází víno mladé.

Na Bukovanském mlýně pro Vás již několik let pořádáme jak tradiční otevírání Svatomartinských vín, tak gastronomickou akci Svatomartinské husí a kachní hody. Přijďte i Vy na výtečné husí a kachní speciality od našich zkušených kuchařů a nezapomeňte ochutnat i sklenku lahodného Martinského vína!

Těšíme se na Vaši návštěvu.

 

 

 

Steaky

8. až 9. 12. 2018

Mlynářská restaurace si pro vás na poslední listopadový víkend připravila několik druhů šťavnatých steaků. Jedná se o doplněk ke stálému jídelnímu lístku, který bude k dispozici celý víkend. Přijďte i vy ochutnat ty nejlepší steaky na Slovácku na Bukovanský mlýn!


Šťavnatý kus pořádného masa připravený na grilu nebo pečený na pánvi. To je steak. V mlynářské restauraci Vám nabídneme hned několik druhů steaků připravených z toho nejlepšího masa vybraného naším šéfkuchařem. Dáte přednost klasickému hovězímu či zkusíte nějakou specialitu? To už necháme na Vás. A tuto „flákotu“ Vám naservírujeme dle Vaší chuti – ať už máte raději rare, medium či well, u nás si zaručeně pochutnáte.

K vynikajícím pokrmům patří i sklenička dobrého vína, proto si u nás ze soboty na neděli můžete rezervovat i ubytování a udělat si krásný romantický večer. Ke zpříjemnění ubytování od nás obdržíte jako pozornost láhev vína Dornfelder z vinařství Štěpán Maňák. V případě zájmu o ubytování, doporučujeme rezervaci co nejdříve, k dispozici jsou poslední volné pokoje.

Doporučujeme včasnou rezervaci na tel. 518 618 011 nebo 775 700 114 či mailem .

 

IMG_2013 steaky

Festival řízků

18. až 20. 1. 2019

I letos Vám nabízíme od pátku do neděle festival řízků. Můžete ochutnat jak klasický řízek v trojobalu, vyhlášený vídeňský telecí řízek či zkusit něco nového jako například jehněčí plec naloženou v brusinkách, klokaní svíčkovou v bylinkové strouhance či býčí žlázy a mnohé další. Většinu řízků děláme i v malých 100 g porcích, abyste mohli zkombinovat a vychutnat si více druhů. Dobrou chuť!


Podle legendy slavný vojevůdce v dopise císaři Františku Josefovi I. doporučil pochoutku, se kterou se seznámil v Benátkách. Jednalo se o kotletu obalovanou směsí strouhanky a parmazánu. Císařský kuchař však parmazán k dispozici neměl a nahradil jej moukou a vejcem. Vynalezl tak vídeňský řízek. Šťavnatý, dobře usmažený řízek se stal oblíbeným pokrmem a je již po mnoho let stálicí i v českých domácnostech. Poměrně jednoduché jídlo se na našich stolech objevuje jako rychlá večeře i sváteční oběd. Obliba tohoto jídla je stále neutuchající. Smažený řízek se dá udělat téměř z každého masa. V r. 2016 proběhl 1.ročník Festivalu řízků na Bukovanském mlýně.

 

 

Speciální nabídka ubytování

Udělejte si se svojí drahou polovičkou romantický večer u nás na Bukovanském mlýně. Navštivte naši rozhlednu, dejte si lahodné vínečko a prožijte noc ve stylovém pokoji.

Standardní cena dvoulůžkového pokoje je 1 590 Kč/noc, nyní platí zvýhodněná cena pro Festival řízků 990 Kč/noc.

Rezervaci stolu či ubytování vyřídíte na tel. 518 618 011 nebo 775 700 114 či mailem info@bukovansky-mlyn.cz.

Těšíme se na Vaši návštěvu

Festival řízků

Rybí speciality na Bukovanském mlýně

14. až 17. 2. 2019

Mlynářská restaurace Bukovanského mlýna již tradičně pořádá v lednu rybí speciality. Tato gastronomická akce si rok od roku získává stále více příznivců. Rybí pokrmy jsou připraveny z čerstvých ryb z moravských rybníků a řek. Nabízíme jen opravdu místní ryby, které patří do moravské kuchyně.


Mlynářská restaurace Bukovanského mlýna již tradičně pořádá v lednu rybí speciality. Tato gastronomická akce si rok od roku získává stále více příznivců. Rybí pokrmy jsou připraveny z čerstvých ryb z moravských rybníků a řek. Nabízíme jen opravdu místní ryby, které patří do moravské kuchyně.

 

Speciální nabídka ubytování

Udělejte si se svojí drahou polovičkou romantický večer u nás na Bukovanském mlýně. Navštivte naši rozhlednu, dejte si lahodné vínečko a prožijte noc ve stylovém pokoji.

Standardní cena dvoulůžkového pokoje je 1 590 Kč/noc, nyní zvýhodněná cena na Rybí speciality 990 Kč/noc.

Rezervaci stolu či ubytování vyřídíte na tel. 518 618 011 nebo 775 700 114 či mailem info@bukovansky-mlyn.cz.

Těšíme se na Vaši návštěvu

Rybí speciality